いつもできる限り誰かと食事を共にするようにしているのですが、一人で食事をすることもたまにはあります。

ロンドンで一人で食事をするときはここにいます。

あまりお店の名前を書くことがない私ですが、ここは応援してあげたお店の1つ。

まあ、応援する必要もないのですが。。

若いメンバーが長年頑張っていて、最近では休みも取らずに仕事に打ち込んでいるようです。

もう、長年の付合いです。

人材の入れ替わりが比較的多い飲食業界において、こういう人たちと話しているとうれしくなってきます。

「きっとそのうちいいことがあるから頑張れ」と声をかけようとしてやめました。

今これだけ打ち込める仕事があるということは、それだけで幸せなことです。

弊社では、「やりがいのある仕事」、「おもしろい仕事」という言葉は禁句となっています。

どんな仕事でも10年間一生懸命取り組めば少しはやりがいがでてきて、おもしろくなってくるもの。

10年取り組んでやりがいがでてこなければ、20年でも30年でも努力しよう。

仕事にやりがいがない、おもしろくないというのは、全て自分の責任であり、真剣に取り組んでいないからです。